恆八味屋日式火鍋是中壢必吃的十年老店，以獨門白湯聞名，湯頭採豚骨與辣醬炒製，不需加調味料就可以直接喝。
配上海鮮更是讓味蕾迸出新的口味。走日式風格的店面，有和室座位，讓你享受用餐的氛圍。
假和朋友相聚，約在位於中壢的恆八味屋日式火鍋，這家店開在桃園已有十年，以獨門的白湯聞名火鍋界（？）湯頭採豚骨與辣醬炒製的濃鬱滋味，不需加調味料就可以直接喝耶～
恆八味屋日式火鍋據說是賣日式豬排起家的，現在賣火鍋闖出一片天，整家店共有兩層樓，既然走日式風格就有和室座位囉，雖然價格不算價值，但是看到白黑色太極共鍋的格式覺得好看又好吃！
特別配上海鮮，尤其是蝦子，讓味蕾迸出新的口味。不管什麼肉品涮一下就好吃，朋友說豚骨湯多年來一直是鎮店之湯！！！
有沒有那麼神，來吃吃看吧。
店家裝潢/環境
恆八味屋日式火鍋走日式風情，整體裝潢高雅不庸俗，
可以選和室座位，需脫鞋入內，
抹茶色調感覺很舒適。
整體CP值
如果你跟我們一樣想一次吃足海鮮肉品，可考慮點海鮮套餐——魚魚拼盤。三種魚片組合，加上蝦子、蛤蜊、干貝等，都是接受度非常高的食材，也是每日新鮮配送，想到干貝是不是想到吃辦桌的那種乾扁款的？恆八味屋火鍋店的是日本生食級干貝，澎潤飽滿多汁香甜，讓人垂涎三尺。
恆八味屋日式火鍋的白湯、辣湯與眾不同，適合煮肉類海鮮，服務員說使用魚骨熬製來作基底，融合一些配方（問就是獨家不傳的秘方ＸＤ），最後加入白醬。
喝了一口白湯，清新爽口鮮美，好喝！
海鮮是店家的賣點，不騙人！比如龍蝦的切面跟頭尾直接上桌，看見是真的新鮮，當然直接入鍋鮮甜有味啦。
除了海鮮，火鍋的主角肉肉也很重要ＤＥＲ。
恆八味屋提供的肉品入口，香味四溢，口感好嫩，吃一口肥美的和牛，喝一碗濃濃的白湯，嗯，鮮美！
不喝白湯也能試試日式豚骨湯，舌上傳來辣麻感，也是嗜辣者必喝的湯頭。
服務
服務員每個人的態度都好，細心解說
需要桌邊服務也是馬上就來收拾或點單。
用餐感受
想必大家都知道，火鍋是個需要團體力量的餐點，
快選一個連假，約上好友一起來店裡大快朵頤吧！
恆八味屋日式火鍋就是一個非常好的選擇！
除了火鍋，海鮮拼盤、獨門湯頭都值得一試。套餐加購海鮮或肉盤也都划算，如果朋友之中有肉食和海鮮食愛好者，不用搶食也可以得到各自的滿足呢。
總結下優點：魚蝦新鮮，湯頭有特色又不油膩，橙醋醬解膩也不輸沙茶醬，幾乎吃到最後沒有一樣菜是地雷，
最後，就讓我們一起大喊「恆八味屋，下次見！」🍲🥢😋
CP值☆★★★★
價位☆★★★★
環境☆★★★★
服務☆★★★★
恆八味屋日式火鍋中壢店
✔粉專
🏚地址：桃園市中壢區復興路45號
📞電話：03-4223658
🕓營業時間：11:30–22:00（星期一休息）
💲 消費方式：現金
🚗交通：無附設停車場，可停鄰近付費停車場
💬店家優惠：打卡送肉盤/海鮮，加入LINE送入會禮/生日禮/招待券
內用滿500元送刮刮卡
地理位置
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