台南是台灣的美食之都。每個人都知道這個城市有許多著名的餐廳，
但這些店家都很多客人，有時候只想在沒有預訂的情況下到餐廳並快速就能享用美味的飯菜，對嗎？
這就是小赤佬干鍋方便的地方。百元就能享用一頓簡單的麻辣火鍋，
並且搭配所有您需要的食材，享用一頓豐盛的美食。
在台南的市中心，到處都是餐廳、酒吧和咖啡廳，
小赤佬干鍋有什麼魅力成為美食客心中的好店呢？
干鍋，四川料理的烹調方法之一，特色為「麻、辣、鮮、香、嫩、脆」，
結合巴蜀川味與台式風格，搭配特色手工鍋料，大火將獨門醬料炒至收汁，
高溫爆炒帶出鍋氣的焦香，再佐香辣油、蔥花和白芝麻提味。
這是店家臉書的介紹，一向吃慣麻辣燙、滷味或麻辣鍋的我很好奇真如文字所說那麼好吃？
不囉唆，馬上約了台南在地朋友一塊去吃！
（朋友告急：可是我不吃辣只吃甜～～～）
台南美食吃過無名鹹粥、無名羊肉湯、油條，都好吃，
聽說這家店也算網紅愛來的名店，抱著朝聖之心，選在假日來台南吃遍五湖四海哈哈！
地理位置
台南中西區靠近天公廟 的位置
小赤佬干鍋：晚上店門一開，立即圍聚排隊人龍
到台南囉！哇人山人海，看起來這家麻辣鍋店真的很好吃喔！
干鍋是一種很受歡迎的傳統鍋類料理，裡面有豐富的蔬菜和肉類，
湯頭有辣味，可以根據個人喜好選擇辣度。以香、麻、辣為主，辣度可以調整，不吃辣的人也不用擔心。
首先來點個菜囉
點菜真的是個好玩的過程，尤其是在麻辣鍋店裡，有許多種選擇。首先，你可以選擇主食，例如冬粉、泡麵、意麵或一般麵條。然後，你可以從數十種食材中選擇，例如豆皮、豬肉、牛肉片、鴨血、大腸、鑫鑫腸、香菇、芋頭等等。
還可以決定麻辣的程度。麻辣鍋的湯頭是由豐富的調味和食材調製而成，在鐵鍋中大燴炒，把湯汁收乾，最後成了干鍋。
和朋友點了香辣。一開始吃起來有點辣，越吃越香，真的很好吃。我的朋友也說很好吃，雖然有點辣，但是吃到後面真的覺得蠻香的。
追加超厚超Q的大腸頭和無骨雞肉，很嫩很入味。
我也喜歡吃冬粉，所以逼著朋友點了一份，真的很適合搭配干鍋耶。
拿到之後聞聞看味道，喜歡這道料理，味道聞起來和吃起來都很棒！
小評：高cp值高享受，絕對物超所值的麻辣鍋物名店！
雖然這家店有點偏貴，真的很值得。又辣又香又麻又好吃。看店家介紹的必點大腸頭、無骨雞肉、豬耳朵、金針菇和冬粉。小赤佬干鍋真的是個好店，愛吃辣的朋友給小赤佬一個機會去品嘗吧。
如果你喜歡小赤佬干鍋的口味，那麽你可能也會喜歡其他麻辣鍋物店。可以去品嘗不同的鍋物，比較不同的味道和風格，找到最適合自己的口味。和朋友一起享用美食，分享彼此的感受，增加飲食的樂趣哦。
評價☆★★★★
店家資訊
小赤佬干鍋（忠義店）
地址: 台南市中西區忠義路二段139號
粉絲頁: https://zh-tw.facebook.com/DrypotBoy/
營業時間:17:00–00:00（週日公休）
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